Hof Ter Meulen

2007-től 2011-ig intenzív gazdálkodást folytattak (burgonya vetőmag termesztése), ahol nagy volt a betakarítás elmaradásának veszélye (betegség, időjárási körülmények, vízellátás, piac, nagyobb termelők monopolhelyzete, stb. miatt). 2011-ben hátraléptek egyet, és úgy határoztak, hogy szélesítik termelési stratégiájukat, és egyenesen a végfelhasználókat célozzák meg.

A tulajdonos felesége, Tessa egy egyéves tanfolyamon kitanulta a hentes szakmát, és 2014-ben megnyitották mangalica termékeket kínáló saját húsboltjukat (a kínálatot a környékbeli gazdák hústermékei is kiegészítik). Május-júniusban nagy népszerűségnek örvend földiepertermésük is. Minél inkább kapcsolódnak a végfelhasználókhoz, annál elkötelezettebb hívei a rövid láncú, fenntartható mezőgazdasági modellnek.

• Az agroerdészeti tevékenység keretében az első fákat csak 2018 őszén ültették el, így egyelőre még nem tapasztalják a projekt eredményeit (csak elégedettek azzal, hogy minden fa növekedésnek indult, és hogy a földjeiket úgy sikerült megosztani, ahogy hosszú távon tervezték).
• Várható, hogy az új fák árnyékot és védelmet fognak nyújtani az állatoknak, de most még nem telt el elég idő az eredményekhez.

Ez a típusú agroerdészeti rendszer nagyjából Joel Salatin, egy sokak szerint radikális nézeteket valló amerikai innovatív farmer/kutató internetes anyagán (http://www.polyfacefarms.com/) alapszik. Az eredményeket 5 vagy több év elteltével fogják értékelni. A tulajdonos jelenleg 80%-os támogatást kap a telepítési költségekre.

Fontos képességek a tervezés, a kutatás és az oktatás.

Az agroerdészeti rendszer kialakítására alkalmazott módszerek

Olyan fákat ültettek, melyek jól illeszkednek a sertéstartáshoz. Ezek közé tartoznak különféle gyümölcsfák, tölgy, szelíd- és vadgesztenye. A tervezési technikák nagy része megtalálható Salatin könyveiben és internetes anyagaiban. Fontos azonban megjegyezni, hogy mivel a fákat csak 2018-ban ültették, még időbe telik, mire teljesen kifejlődnek.

Veszélyek/problémák

• A fő kihívások közé tartozott a megfelelő fafajok kiválasztása (a terület tengerpart közelében található, ahol sós szelek fordulnak elő),
• és a „folyosók” tisztán tartása (a gyöngytyúk elvégzi ezt a feladatot, de a róka gondot jelent).
• Az árnyék hasznos lesz majd a disznóknak, de még kérdés, milyen hatást gyakorol a termesztett növényekre.

Ma már nagyon sok kutatásról olvashatunk, ha tudjuk, hol keressük. Fontos, hogy kövessük azokat, akik már előttünk járnak, hisz ők már sokat tanultak sikeres és sikertelen próbálkozásaikból. Ez az esettanulmány jó példája annak, hogyan lehet a kutatási gyakorlatot „bevált gyakorlattá” átültetni.

Jövőbeni tervek

A tulajdonos még meglátja, hogyan növekednek a fák és a földterület.

Mindenképpen keressünk agroerdészeti kutatási eredményeket, mivel azok léteznek, csak meg kell keresnünk őket.

A gazdálkodó tanácsa:

„Vigyázni kell, hogy olyan fákat ültessünk, melyek jól alkalmazhatók állattartás esetén. Nem minden fafaj nem minden állathoz megfelelő.”